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农产品产品!有机农产品的包装设计

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(广东中烟工业有限责任公司,广东 广州 510385)

【摘 要】本文以有机农产品的包装设计现状研究为基础,进而探讨了有机农产品包装设计的不足之处,并提出了一些观点和建议,希望能为有机农产品的包装设计提供一些参考,促进有机农产品市场的发展.

【关键词】有机农产品包装设计

人类的生存与生活离不开吃、穿、住、行,而在这几个要素中,“吃”是人们首要关注的问题.随着国民经济的快速发展,为了追求经济效益致使生态环境遭到破坏,食品污染问题日益严重,时至今日食品安全已经成为全民关注最为密切的问题.过去的几年间,诸如“毒大米”、“染色馒头”、“催熟水果”、“三聚氰胺牛奶”已经让人们对食品污染背上了沉重的精神包袱,人们对绿色、无污染的食品越来越青睐,因此许多消费者将目光投向了天然有机的农产品.

有机农产品是指纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”.它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品.有机农产品和其他农产品的区别在于其在生产过程中禁止农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术.基于有机农产品的这些特点,人们对于这类绿色生态食品的追捧,也使得有机食品这个行业顺应潮流发展起来.但同时它也面临着许多亟待解决的问题.有机农产品的包装设计是影响着这个行业的发展的一个重要因素,包装作为企业品牌的第一形象,是品牌发展的关键要素之一.

1目前我国有机农产品包装设计的现状

有机农产品主要包括五谷杂粮、瓜果蔬菜、茶叶、蜂蜜、烟叶、食用菌类等纯天然无添加的食品.随着国民的消费水平和安全意识的提高,人们对于农产品的选择不再局限于菜市场,更多的人将目光投向了更为高端的有机农产品市场.

目前,我国大多数的有机农产品包装还处在初级阶段,没有将品牌形象与企业文化联系起来的意识.表现在:第一,不少有机农产品的包装和设计没有与普通农产品做到差异化的特征区别,使得其自身的优点无法突出.第二,选择有机农产品来消费的群体大部分都是比较高端的客户,他们的品味与审美要求必然要区别于普通老百姓,大部分有机农产品的包装设计还未达到这些目标客户的要求.第三,有机农产品的包装设计不能体现地域性差异,缺乏文化认同感.

2解决现存问题的方案建议

基于以上对有机农产品的包装设计的研究,要解决现在存在的问题首先要从其包装设计的文化基础与设计定位进行分析,有针对性地给出解决方案.

2.1抓住自身优势,体现差异化特征

有机农产品与普通农产品最大的区别就在于有机农产品的理念是人们出于自身安全的考虑,更是在基于人与自然和谐的基础上提出的.对比有机农产品和普通农产品,有机农产品体现了更为鲜明的人本精神和人文关怀.遗憾的是,有机农产品最突出的人文关怀的特点,在当今的市场上尤其是国内市场上的有机农产品包装中并没有得到全面的体现.

现在市场上的农产品琳琅满目,怎样让有机农产品从普通农产品中脱颖而出,不光是从文字上和标题上进行区别,还要抓住有机的特点,从视觉元素和文化内涵上进行区别.视觉元素包括文字、图形、色彩、材质等设计要素,将这些元素与产品的特点与企业的文化内涵进行契合,才能使包装自身具备更强的推广力和吸引力.

2.2明确包装设计的定位

设计定位的三个基本要素是品牌、产品和消费者.这三个基本要素在包装设计中贯穿始终,每一个要素都很重要,它们缺一不可.

首先,品牌定位是指企业通过包装来强化产品的品牌核心价值和核心文化.我国有机农产品市场需求量每年增速高达20%—30%,在高速化发展的同时,整个市场面临着国内外企业的强烈竞争,产品同质化越来越严重.此时产品要吸引消费者就必须建立自己的品牌价值,在包装设计上第一眼就抓住消费者的目光,让消费者不仅能够通过包装了解到产品的特点,也要让消费者建立对产品品牌的印象和信任感,在市场上培养出一批固定的品牌消费人群,建立自己的品牌市场根基,为品牌发展系列化产品打好坚实的群众基础.如今的消费市场就是品牌的市场,消费者对于品牌的信赖感是产品能否成功的关键所在.

其次,产品定位包括功能定位、产地定位和档次定位.目前市场上同类别的产品基本功能差别都不大,因此功能定位就是要突出产品与同类产品不同的功能和特点,让消费者能第一眼就了解到产品的优越性.产地定位是要将具有浓郁地域特色的产品特点突出,通过图形纹样、包装材料、民族传统文化进行表达,突出产品的地域文化特色.档次定位是要通过包装设计的外观就能区分高端产品与普通产品的档次.产品和包装的价值定位必须匹配,比例不能失调,否则容易造成过度包装和心理误导,不利于品牌的声誉和形象.

第三,消费者定位主要考虑产品的购买人群是哪一类人为主,这是包装设计的核心要素.目前我国有机农产品的消费人群主要是经济收入中上、受过一定教育,并且对食品安全问题较为关注的群体,注重生活品质,对个人生活质量有一定追求、思想相对成熟的人群.明确了目标消费者才能针对这些群体的特征和心理需求进行解读,从而设计出符合目标消费群审美需求的包装.因为这类人群思想相对成熟和理性,因此包装不能以奢华的外观来哗众取宠,包装的设计侧重点应在于提供足够的商品信息以促进消费者采取购买行为.如标明质量认证标志、保质期和功能等内容.同时也要注重审美的需求,这就需要从包装的色彩、图案、材质、结构等方面来考虑,借用人本精神和环保理念,营造一种高品味环保绿色的视觉氛围,让人们选择这类有机农产品时的心情舒适愉悦.

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2.3强化地域文化内涵的体现

我国地大物博,物产丰富,各地的特色农产品更是数不胜数,如何让这些极具地域特色的农产品在市场上发挥地域优势是有机农产品包装设计发展的重要问题.我国有机食品包装设计中视觉元素要结合我国特有的地域文化进行研究,在有机农产品包装设计中要明确地域属性并传承有机农产品的文化内涵和底蕴.例如,现在市场上的大米分为很多产地,有东北大米、宁夏大米、湖北大米、泰国香米等,这些大米单从外观上看区别甚小,因此需要通过包装来体现各地大米的特色.东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右.独特地域优势,保证了东北大米独有的高品质.在东北大米的包装设计上可以考虑加入东北地区的民俗艺术、图案装饰或民族传统文化,表达出其区别于其他产地大米的不同特点和优势,出奇制胜.

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结语

随着市场经济的不断发展,未来有机农产品的市场需求会不断增加,对有机农产品的包装设计也必须跟上时代的步伐.有机农产品的包装设计理念跟其产品本身的理念必须保持一致,注重人本精神的注入,以及人与自然和谐共处的本质表现.文中分析的有机农产品的包装设计不足之处还需要我们在今后的设计实践中不断思考和改进,设计出更多适应目标消费者需求的产品,进而促进有机农产品市场的发展.

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