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农业农场!农业众筹:老百姓的特供生活

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文/本刊记者 魏 冬

农业众筹对消费者而言能够第一时间品尝到最新鲜的产品;对于商家来说,可以看需求来种植,减少成本和风险,真是一举两得的好事.

最近不少网站推出了农业众筹的项目,宣称可根据这些项目进行产品预订,待到产品成熟,种植者就根据约定进行配送.这引起了人们的热议, 这是让老百姓吃“特供”的节奏吗?

农业众筹的动力

许多人已经不参与农业劳动了,但是人在进化中所选择的那种天然喜好的基因,让我们对农业保持着亲切感.许多人通过这种方式来达到休闲或者是自我体验的目的.

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除了对农业劳动保持的敬意,舌尖上的安全问题也让人们对农业众筹有了需求.人们可通过这种模式,寻找更加安全、可口的食材.

农业众筹的形式

众筹农业形式比较多样.我国目前出现的有几种形式:

1、农场辟出专门的土地,供人前来认购耕种,农场提供种子及技术指导,地里产出食材认购者自己采摘食用.这能让消费者吃到安全的食材,也能体会到劳动的快乐.但是往往会因疏于管理,导致产出效果不理想.

2、消费者提供资金按照某种价格来预订农业产品,等到收获的季节,消费者就可以按照约定的条件收到农产品.种植者会采取一些措施,让种植过程透明化.这种操作模式有许多变种.这种模式生成的弄产品价格会比市面上一般的产品价格要高出3~10倍.

最适合发展小众农业

农业众筹打破原有的零售流程,让生产者提前组织生产,以销量驱动生产,降低了风险.但需注意的是,农产品产出具有滞后性,而且单价较低,保值期短.此外,生产者还需承受灾害风险和市场风险.

专家说,诸如白菜、苹果之类的农产品, 并不适合众筹, 因为这些产品缺乏需求空间.最合适发展农业众筹的是一些市场里难以见到的小众、特产农产品.满足尝鲜的人, 应该是农业众筹发展的一个方向.

农业众筹的先行者:石嫣和她的小毛驴

说起来石嫣,我们的一些读者可能有些印象.这个中国人民大学的女博士早在2009年就在《理财》上面连载自己的洋插队生活,向读者谈自己如何在美国从事社区支持农业的.回国后的石嫣把从美国学来的经营模式移植回了北京,在北京凤凰岭脚下创立了小毛驴农场.这种农业运作模式就是农业众筹的一种形式.

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小毛驴农场的客户有两种类型.一种叫普通份额,每周农场将给客户们提供刚摘下的有机蔬菜,种类和数量由农场根据当季种植情况搭配.另一种叫劳动份额,每个客户在农场中租有一定面积的土地,周末他们就要到自己的土地上耕种,顺便摘取自己的劳动果实.无论是普通份额还是劳动份额,都要在种植季开始前与农场签下协议,并提前付费.

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