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婚礼咖喱!印度婚礼是咖喱味儿的

导读:本文关于婚礼咖喱论文范文,可以做为相关参考文献。

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“立马发财”

“你觉得能在印度婚礼上吃到什么?”

小黄一脸笃定地看着我:“你等着,肯定是咖喱的海洋,而且没有肉.”

去年十月,印度朋友阿本邀请我们过年去他家做客.他住在旁遮普邦的省会城市昌迪加尔,听闻这里是印度最现代化的城市,识字率超过八成.我亲见市区的乞丐等候施舍时在读一本二手英文小说.第一次到印度,我最感兴趣的是可以参加一场当地人的婚礼.

据说婚礼在两个小时车程以外的另一个城市举行,通过车子的颠簸程度可以判断我们已经离开昌迪加尔,车上四个中国人,五个印度人.窗外沿途每隔十来分钟就能看见一处灯火通明、用彩色布匹围起的庭院.阿本说那些都是办婚礼的人家.“这个月很好,你们中国人过年,我们印度人结婚.”

新郎是阿本的邻居,28岁,住在昌迪加尔一个不错的小区,算是中产阶级.家里为了娶亲重新装修过,大厅墙面涂成柠檬黄,进门处摆着天马腾空的小雕像,底座上写着四个中文字:“立马发财”,一看就是madeinChina.我们在婚礼前过去拜访新郎母亲,一位当地小学的数学老师,她最关心的就是这四个字是什么意思.英文最好的小凯翻译说:“youwillberichinstantly”.

我偷偷问阿本,我们几个外国人跑去参加婚礼有没有问题?

阿本看着我一副不可理喻的表情,有什么问题?你们是外国客人,而且还带了礼物!

现在礼物都放在我的黑色帆布包里,它们是一只琉璃如意,一幅牡丹国画和一套据说价格不菲的青瓷茶具.参加印度婚礼和中国一样需要送红包或礼物.此时天已经黑透,车窗外突然出现一排披着彩色花环的马匹、骆驼、牛、大象,身上画着彩色条纹,鼻子和耳朵上挂着花环.黑暗里到处都是人,车速太快,只能看见一个个穿着白色礼服的影子.绑在树上用日光灯管拼成的箭头指向婚礼现场,天上地下都在放烟火,放音乐,黑暗中突然出现一辆卡车,几个打扮成印度神灵的演员站在上面,不知是请来的演员还是自嗨的过客,他们摆出奇怪的舞蹈动作静止不动,像拍坏了的明信片等

撒钱!撒钱!撒钱!

车子戛然停在这条街最大的一家堂院门口.下车下车,阿本说.

大门用钉了大量珠片的彩布包裹着,到处都是鲜花,盖不住浓烈的咖喱味儿.场子放着动次打次的印度电子舞曲,院子里数十台圆桌,靠墙是各种小吃摊.左手边是舞台,右手边是DJ台和铺着塑料布的小舞池.侍应生扎头巾穿黑礼服,一看就是临时请的当地人,满脸是已经做错事的样子.

一个高大的锡克族警卫背着冲锋枪巡视,摄制组有两台摄影机,两只大摇臂,还有一个西方面孔的摄影师到处抓拍.

这么大的场面总共要多少钱?我问阿本.

一百万卢比吧,阿本说.十万,十万人民币,这算是印度比较有面子的排场了.

门口的喧哗压过DJ时是新郎进场.新郎一身白色礼服,胸前别着各种面额的纸币,手持镶满宝石的弯刀,身后仆人抬着银色屏风,身前是一队传统乐手,吹奏敲鼓,鼓点雨点般密集,特别有煽动力.几位少女披着华丽的纱丽在前面跳舞,宾客里三层外三层地围着他们,跳舞的姑娘们也不急着走,尽情扭动摇摆,引来一阵阵起哄尖叫,特别有原始野兽的感觉.

相比新郎进场的热闹,新娘就显得低调得多:一身传统的红色婚服,手腕上挂满金器,画满了Mehndi图腾文身,坐在一朵巨大莲花坐椅被推出来.新娘的目的地是有鸽子的舞台,上面的舞者是阉人“海奇拉”,属于神的使者,平时社会地位极低,一旦有庆典就会被请来代表神给予祝福——因为婚礼上新郎新娘不能有过于亲昵的动作,只能拥抱,牵手,连亲吻都不行,只能由海奇拉通过舞蹈表现男欢女爱.祝福仪式最后,长辈为他们献上花圈,念祝词,有人将鲜花花瓣撒到他们肩上头顶.

鼓点和电子音乐同时乍起,我看见阿本妈妈站在舞厅中间成了主角.这种舞蹈舞姿简单,老少皆宜,男生食指拇指捏在一起举过头顶,女生摊开双手举在胸前做推送状.一个打扮富贵的老人拿着一把纸币冲进来,一边跳一边大把大把地抛撒现金,让场面达到前所未有的高潮.乐队成员开始扔下乐器扑到地上抢钱,一些孩子、还有不知哪里混进来的流浪汉也加入到抢钱的狂热队伍中去——世界分成上下两个部分,上半部是无数双戴着首饰手表热烈欢腾的手,下半部是一个个追逐钞票的模糊身影.

撒钱的富贵阿叔成了舞蹈人群的中心.我在心里惊叹:他到底带了多少现金来?突然发现有个年长亲戚正将捡到的钱都悄悄塞回撒钱者手里——难怪富贵阿叔手上的钱永远都扔不完!

他们这样跳舞,会跳多久?我问身边的依树.

可能会跳到第二天早上呢,依树说.

旁遮普邦的锡克人

锡克人主要分布在印度北方的旁遮普邦地区,是印度人里的少数民族,因为长得比较白皙高大,所以总是包揽印度选美的头奖和印度军队的主要成员.锡克人的特点是大头包,由于终生不剪头发,成年锡克男子一般都将头发包起来,像“大磨盘”.据称他们用的头布一般都有将近13米,绝对可以载入吉尼斯世界纪录.

参加印度婚礼要注意什么?

印度婚礼需要给礼金,而外国人带份中国风格的小礼物就可.

印度婚礼的习俗上,新郎不用掏钱,新娘要陪嫁妆,这点跟中国完全相反.

着装上可以穿印度服饰,也可以着白衫,白色在印度人眼里象征纯洁.

不要拒绝印度人想与你共享食物或共桌进食的邀请.印度的婚礼是不提供酒精饮品的,代替品是各种苏打汽水、果汁、蔬菜汁和热奶茶.

昌迪加尔(Chandigarh)

印度现代都市之拥挤脏乱,好像已经成为标签.无论是新德里、孟买这样的特大都市,还是阿格拉、斋普尔、勒克瑙这样的历史名城,印度人急了——"你去过昌迪加尔没有嘛?"昌迪加尔位于旁遮普邦,是印度最干净的城市,由法国设计师柯布西耶在1951年设计建造.“昌迪”之意是力量之神,“加尔”是碉堡.这里四处都是花园、现代建筑和街道.昌迪加尔最小清新的地方叫"垃圾公园".这个公园有5000多件用破瓷砖、电线、插头、陶壶、轮胎甚至机床等各种工业废弃物拼铸成的大小雕像,有用电插头做成的大块墙壁和拱门,也有用煤渣堆积的假山.浩浩荡荡组成了一个个整齐的武士、舞女以及动物方阵,十分有趣.

阿姆利则金庙

金庙是印度锡克教最大的一个寺庙,被誉为“锡克教圣冠上的宝石”,也是印度最安静的景点.它位于印度旁遮普邦的边境城市阿姆利则,整座金庙用750公斤黄金打造,金碧辉煌,四周环绕着塔萨拉斯不死之池.在金庙,每个人都可以得到免费的食物,譬如奶茶、恰帕提和椰奶粥,随便在水池边上铺张毯子,一靠一躺就是一天.进入金庙需要脱鞋,洗脚,包头.金庙还给游人提供免费住宿,所以被称为全世界最大的善堂.

旁遮普邦没肉吃

婚礼开始前,宾客可以吃小吃充饥.

旁遮普邦超过四成居民是全素饮食,连鸡蛋牛奶都不吃,更别说肉.小吃是一系列炸物,蔬菜,土豆,春卷等侍应生先在我们面前铺一张餐巾纸,用镊子夹几块炸物放在纸上,淋两勺咖喱汁(红的绿的黄的白的都有),插上牙签,好了,pleasesir.我们刚把食物吃掉,另一面餐巾纸立刻送上来,炸物,咖喱汁,牙签,pleasesir等最后我们只好学阿本爸爸一样板着脸摇头:内内内(当地话“不”的意思).

你说的没错,我悄悄对小黄说,果然没肉吃,果然是咖喱的海洋.

而到了真正开饭的时候,你才开始有那么一点想念中国婚宴上的鲍参翅.

大厅中央放着自助餐常见的铁皮锅,我拿着盘子夹了一圈,各种甜品,每款都极甜,像直接用动物油混了蔗糖.香肠造型的HotGulabijanmun(是我吃过最甜最油腻的食物),或者8字造型的Jalebi等往里走是十几款咖喱素食,还有炒饭和炒面,味道一律偏咸.小黄已经开始吃了,盘子上放的是黄瓜和小西红柿,还有切成块的苹果、彩椒——到印度一周了,吃的蔬菜都是做成泥糊糊.

咖喱对印度人来说是食物标配,就如我们在印度到处找扬州炒饭一样,阿本在中国时,会自己在出租屋里做饼和咖喱.问他周末出不出来玩,他说要在家里做饭呀.

维拉格婚礼123 视频时长:06:33 维拉格婚礼123 播放:30404次 评论:7520人

做饭有什么重要?当时我笑他,现在我大概懂了,真的很重要——食物是治愈思乡病的药.

离开印度的时候二月份还未结束,中途下车,发现公路不远的地方,一处正在准备婚礼的院落门口,有个流浪儿静静坐在土坡上等候.他是在等婚礼开始后好有机会混进去捡钱么?一张5卢比的纸币就够他一天的伙食了.我站在公路上看着他,再看看身边.周围,一个女人牵着一头牛站在卡车后厢,我们的司机正对着汽车轮胎撒尿,一个男人推着坏掉的摩托车赶路,一辆飞驰而过的货柜车上有人在车顶无声地跳着舞等印度人说,人类生活的世界其实只是主神梵天的一个梦,那么,这个充满婚礼的月份,这片彩色的梦,他喜欢吗?

咖喱饭的做法:021学委婚礼

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咖喱鸡块的做法论文参考文献总结:

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