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发酵有机肥!EM有机肥肥效特性其在番茄有机栽培上的应用效果

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肥料发酵剂发酵有机肥操作方法视频 视频 : 有机肥 1、★冬季发酵床养殖模式对猪舍环境猪生产性能的影响2、★不同有机肥施用量对马铃薯水分利用率的影响3、★索尼影业黑客攻击事件继续发酵:停止影片拍摄 4、★丝状真菌深层液体发酵过程中的菌球形态调控策略

利用从日本引进的EM微生物制剂,以鸡粪、作物秸秆为原料,采用“物料准备一配制EM母液一掺混一密闭发酵一成品”工艺流程,生产EM有机肥.经化验分析,EM有机肥氨基酸含量为19.74%,和常规发酵有机肥氨基酸(12.41%)相比,增加7.33%,增幅59%,蛔虫卵死亡率为100%,粪大肠杆菌检出值为0.111g,达到安全卫生指标.在有机番茄上施用EM有机肥,可促进番茄生长发育,提高单果质量和产量,提高番茄红素、可溶性糖、Vc和可溶性蛋白的含量,降低硝酸盐含量.和施用常规发酵有机肥相比,施用EM有机肥的番茄单果质量、单株产量分别增加13.3 ug、0.24 kg和620.8 kg,单产增加11.2%;番茄果实番茄红素含量增加11.92 ug/g,增幅37.6%,可溶性糖、Vc.可溶性蛋白分别增加24.5%、10.7%.36.4%;硝酸盐含量降低33.7%.

一、EM有机肥发酵技术

1.技术原理

有效微生物技术是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的微生物菌剂, 简称EM (EffectiveMicroorganisms),是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、发酵丝状菌、放线菌等功能各异的80多种微生物组成的一种活菌制剂.这些微生物构成一个复杂而稳定的具有多元功能的微生态系统,可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐败细菌的活动,促进植物生长.在畜禽粪便、秸秆为原料的有机肥堆制过程中,添加EM能加速有机碳的分解、减少氮素损失和缩短堆肥时间,有效去除畜禽粪便的恶臭,降低粪肥酸度,减少氨的挥发.

2.EM生物有机肥发酵工艺和生产技术

鸡粪有机肥:粪便发酵有机肥一吨成本多少钱

(1)原料收集及处理 有机肥原料因地制宜,选用当地资源较丰富的鸡粪和稻草、玉米秸秆、玉米芯等,秸秆可占原料总量(秸秆和有机肥)的20 %-50%.堆制发酵前先将长的作物秸秆粉碎成5-10 cm长的细段.按照原料:EM原露:红糖为500:1:1比例配制,需备EM原液2 000 mL,红糖2 kg.EM选用临沂益康有机农业科技园有限公司生产的EM原露(含有效菌含量>,10亿/mL).

(2)工艺流程及操作方法 工艺流程物料准备一配制EM母液斗掺混一密闭发酵一成品.

将切碎的作物秸秆与晾干的鸡粪充分混合后,再配制EM母液.按水:红糖等于4:1备料,先用水将红糖溶解,冷却后倒人EM原露,再用水配成500倍液,然后加入混合好的原料内,边搅拌边喷洒30%左右的清水(具体用量视原料含水量而定),堆垛压实,用塑料薄膜密封,进行厌氧发酵.夏天经过10- 15 d,冬天经过18-20 d,待粪堆散发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝,即表明发酵成功.也可以在地上挖一个大坑,用500到1 000倍EM稀释液,先喷施坑底和四壁,然后每放一层料(20 cm厚),喷1次500倍EM母液,直到填满大坑,再盖泥土踩实,发酵两周后,有酒曲香味,出现白色、红色菌丝即可使用.发酵中如果温度达到50℃以上,需翻动降温后再密闭发酵,以免破坏有效物质,密闭的发酵堆肥可保存3个月.

二、EM有机肥肥效特性分析

1.EM有机肥有机养分含量

2007年7月在同德有机蔬菜示范园进行试验,设常规发酵法和EM发酵2个处理.用自然风干的鸡粪(含水量45%),掺入少量铡碎的麦秸和玉米秸(20%),各备1 000kg,分别采用常规方法和EM进行堆沤发酵.分别于发酵前和发酵后采集样品,测定氨基酸等养分含量和粪大肠杆菌、蛔虫卵等有害生物.

测定结果表明,EM液发酵的有机肥氨基酸含量为19.74%,常规发酵的有机肥氨基酸总量为12.41%,发酵前为8.36%.EM有机肥氨基酸含量比常规发酵增加了7.33%,增幅59%,且各种氨基酸含量都比常规有机肥高.主要原因是EM在发酵过程中,由于微生物的活动产生了多种蛋白酶(包括高温蛋白酶),能降解蛋白质,形成更多易被作物吸收利用的氨基酸.

2.EM有机肥有害生物测定

大肠杆菌和蛔虫卵是粪便中的主要有害生物,常规方法发酵有机肥要达到无害化指标,时间一般需60d左右.而用EM发酵,20d就可达到安全指标.原因是EM益生菌能促进有益微生物的繁殖,加快粪便和秸秆的降解,使堆肥短时间内提高发酵温度,延长高温期,能充分快速杀灭大肠菌和蛔虫卵.

三、EM有机肥对蔬菜生产发育及产量和品质的影响

2007年,在有机蔬菜示范园对EM有机肥在越冬栽培番茄上的应用效果进行了试验.于6月2B采用同批原料(鸡粪和作物秸秆)同时采用常规和EM两种方式进行发酵.试验在示范园6号番茄棚内进行,栽培番茄品种为以色列“哈特”,采用营养块育苗,栽培管理按有机规程进行.试验设A、B两个处理,分别施用EM有机肥和常规发酵有机肥作基肥4 000 kg,设3次重复,小区面积100 m2,有机肥全部作基肥,分别于生长期分两次追施200 kg豆粕,其他管理均按常规进行.

定植缓苗后,每隔15 d左右调查番茄株高、茎粗,测定根、茎、叶鲜质量和单果质量.以葸酮法测定叮溶性糖含量;考马斯亮蓝比色法测定可溶性蛋白含量;滴定法测定可滴定酸含量; 一二氯靛酚蓝滴定法测定VC含量;水杨酸硝化比色法测定硝酸盐含量;改进的重氮化偶合法测定亚硝酸盐含量;甲苯抽取比色法测定番茄红素含量,各项测试在临沂市农业质量检测中心进行.

1.EM有机肥对番茄生长发育的影响

试验结果可以看出,施用EM有机肥能促进蔬菜生长,增加株高和茎粗.两处理在缓苗后15 d内株高相差不大,但随着生产的进行,两处理之间差距增大,处理A Lk处理B明显高出,差异达极显著水平.处理A茎粗比处理B稍强,但差异不明显.

2.EM有机肥对番茄产量的影响

于番茄果实成熟期分别采集A.B两个处理和相邻块常规栽培的番茄果实,测定其可溶性糖、番茄红素等营养成分和硝酸盐含量,结果表明,两种肥料处理番茄的单果质量、单株产量和单位面积产量有明显差异.处理A的单果质量和单株产量比处理B分别增加13.5 g和0.24 kg,增幅13%、10.7%;单位面积产量比处理B增加691.9 kg,增幅11.2%.说明施用EM有机肥可增加作物产量.

3.EM生物有机肥对番茄果实品质的影响

对不同肥料处理的番茄果实品质指标测定结果表明,两种有机肥都能显著改善番茄的营养品质,提高果实可溶性糖、可溶性蛋白和Vc的含量,同时提高糖酸比,改善果实的风味.处理A.处理B和常规栽培相比,番茄红素含量分别增加了43.1%和98.1%.处理A和处理B相比,番茄红素增加了11.92ug/g,增幅37.6%,叮溶性糖、Vc、可溶性蛋白分别增加了24.5%、10.7%、36.4%.说明施用EM有机肥可促进番茄红素的合成,增加养分含量.

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经化验分析,施用EM有机肥(处理A)番茄果实硝酸盐含量分别比处理B和常规处理降低33.7%、59.9%;亚硝酸盐含量分别降低14.2%和34.3%.

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